각기병(脚氣病, Beriberi)은 비타민 B1(티아민) 결핍으로 인해 신체의 대사 과정에 이상이 생기며 발생하는 질환입니다.이는 주로 티아민이 부족한 식단을 장기간 섭취하거나 특정 의학적 상태로 인해 영양 흡수가 저해될 때 발병할 수 있습니다.티아민은 에너지 대사와 신경 기능 유지에 중요한 역할을 하기 때문에, 부족할 경우 신경 및 심혈관계에 심각한 영향을 미칩니다.각기병은 크게 신경계 이상이 중심인 드라이 각기병과 심혈관계 이상이 중심인 웻 각기병으로 나뉩니다.1. 각기병의 원인영양 불균형과 비타민 B1 결핍각기병은 주로 쌀을 주식으로 하는 지역에서 발생하곤 합니다.특히 흰쌀과 같은 정제된 곡물은 티아민 함량이 낮아 티아민 결핍을 유발할 수 있습니다.음식물 섭취량이 제한되거나 가공된 식품 위주로 식단..